おいしい時間

9・10月のテーブルコーディネイトレッスン、テーマは「秋を感じる飲茶の会」です。

秋らしいシックなテーブルで味わう、チャイニーズ。
大皿料理を皆でシェアしながら飲茶ランチを楽しみましょう。






※写真はサンプルです。実際のレッスンや料理の内容は変わりますのでご了承下さい。


●ミニアレンジレッスン
花バサミ・持ち帰り用の紙袋をご用意下さい。
●テーブルコーディネートレッスン
●ランチ（サービスメニューとなりますので内容は未定です）

定員　6名

　　　　　　　　　　　　　am10:00～13:00　　　お一人様　5,000円






9月24日（水）　　満席
9月25日（木）　　満席
9月26日（金）　　残席1
9月29日（月）　　残席1
9月30日（火）　　満席
10月1日（水）　　満席
10月2日（木）　　満席
10月3日（金）　　満席



お申し込み、お問い合わせはこちらまで
ufufucafe room

「シーサイドテラスでおもてなし～ハワイアンフードのテーブル」

ポイントは、カジュアルなウッド柄のクロスに鮮やかなブルーの器の組み合わせ。
このクロス、大好評で翌日からIKEAへ走る方続出でした（笑）
そして、すでに完売だそうです。
ハワイアンフードとマリンテイストを融合させつつ、シックで落ち着いた雰囲気に仕上げました。





まずはブルーハワイで乾杯！
ノンアルコールのブルーキュラソーにパイナップルジュース。
ジンのアルコール入りも用意しました。





アヒポキ（マグロとアボカド）
焼きナスのポタージュ

沖縄料理の影響を受けているロコ料理は、みりんや醤油を使ったものが多く日本人の口にもにも良く合います。





ズッキーニのサラダ～ツナドレッシング

そしてメインはハンバーガーバスケット。
蓋を開けた時の、皆さんの歓声が嬉しい！





オリジナルハンバーガー～チョコレート醤油ソース
ガーリックシュリンプ
野菜チップス





ミニパンケーキ～フルーツカクテル・ココナッツカスタードソース添え
バニラへーゼルナッツラテ

こちらも大騒ぎなデザートタイムでした（笑）





今回は8日間にわたり、沢山の方々とお会いすることができました。
またまた素敵な新しい出逢いに感謝です。

次回は、中華・飲茶の会を予定しております。

9月24日（水）　　満席
9月25日（木）　　満席
9月26日（金）　　満席
9月29日（月）　　満席
9月30日（火）　　残席１
10月1日（水）　　満席
10月2日（木）　　満席
10月3日（金）　　満席

残席わずかとなっております。

お申し込み、お問い合わせはこちら
ufufucafe room

7月のテーブルコーディネイトレッスン無事終了致しました。
来て下さった皆様ありがとうございました。

テーマは、「シーサイドテラスで夏のおもてなし～ハワイアンフードのテーブル」
夏のお料理、過去にはエスニック、七夕の和食などお出ししていましたが、今回はハワイアン♪





テーブルセッティングは、いかにもハワイ！ではないので、アレンジは鮮やかなものに。





シックなシーサイドテーブルを華やかにさせるアクセントとなりました。
お花ひとつで、一気にハワイアンにまとまるのはさすが！
お料理が映えそうです。


ランチに続きます。

※こちらは予告ページとなります。しばらくTOPにしておくので最新記事は下となります。






7月のテーブルコーディネートレッスンは、「シーサイドテラスでおもてなし ～ハワイアンフードのテーブル～」を予定しております。

潮の香りを感じるテーブルで、夏のひとときを一緒に楽しみましょう。






※写真はサンプルです。実際のレッスンや料理の内容は変わりますのでご了承下さい。


●ミニアレンジレッスン
花バサミ・持ち帰り用の紙袋をご用意下さい。
●テーブルコーディネートレッスン
●ランチ（サービスメニューとなりますので内容は未定です）

定員　6名

　　　　　　　　　　　　　am10:00～13:00　　　お一人様　5,000円





7/1 満席
7/2 満席
7/3 残2席
7/4 満席
7/7 残2席
7/8 満席
7/10 満席
7/11 満席



お申し込み、お問い合わせはこちら
ufufucafe room

今回のテーマは、「おいしい時間のNatural style~身体にやさしいマクロビオティックの会~」

天然素材の雰囲気を出すため、プレートやグラスに作家もの、そこにウッドをプラスしカジュアル過ぎない洗練された大人のコーディネイトにしました。
肉魚、乳製品などの動物性のものを一切使わない、野菜中心のランチをコース料理でいただきます。





今回のオードブルは各々仕上げていただきました。





色とりどりの野菜が映えるベージュのプレートをキャンバスに見立て、それぞれの感性で創る一皿。





皆さん始めは躊躇されていましたが、作り始めるとこれが楽しい♪
ピンクはビーツソース、グリーンはバジルソースです。

＊黒豆ムース
＊イエロートマトの寒天
＊蓮根とセロリの黒七味きんぴら
＊マッシュルーム味噌のサツマイモ添え
＊季節野菜のミニカップ





爽やかなバジルソーダで乾杯♪





＊ミントとかぼちゃのココナッツミルクスープ
＊白神こだまの雑穀パン～玄米チョコジャム





＊玄米ライスコロッケ～野菜と豆のトマト煮込み





＊豆腐とナッツのアイスクリーム～グラハムクッキー添え



二週にわたり、来てくださった皆様ありがとうございました。
マクロビ料理、実は期待していなかった？！なんて方にもこのボリューム、無事満足していただけました（笑）
簡単バジルシロップや、白玉を浮かべたかぼちゃスープ、ご自宅で作ってみましたと言う声が嬉しいです。

次回は夏にぴったりなシーサイドのテーブルを予定しております。

5月のテーブルレッスン、無事終了いたしました。
来て下さった皆様、誠にありがとうございました




今回のテーマは、「おいしい時間のNatural style～身体にやさしいマクロビオティックの会～」

naomi先生オリジナルのリースをふんだんに使ったインテリアでお出迎えです。





ナチュラルなテーブルに合わせたフラワーアレンジ。
なんと花器は手作り！
もはやクラフト教室になりつつあります（笑）
多肉植物はアーティフィシャルフラワー、本物そっくりで可愛い。

最後まで何が出来上がるか分からないnaomiさんのレッスン。
試行錯誤しながらも、ワクワクな時間なのです。
今回のテキストは、ポストカード付き♪





イメージしていたコーディネイトにぴったりな雰囲気。
ナチュラルだけど、テーブルに華を添えてくれました。


集中したアレンジ作りの後は、ランチに続きます。

※こちらは予告ページとなります。しばらくTOPにしておくので最新記事は下となります。





5月のテーブルレッスンは、「おいしい時間のNatural style～身体にやさしいマクロビオティックの会」です。

穀物を主食に、季節の食物をバランス良く組み合わせた食事、マクロビオティック。
肉・魚などの動物性のものは一切使わない野菜中心のランチをご用意しております。





※写真はサンプルです。実際のレッスンや料理の内容は変わりますのでご了承下さい。


●ミニアレンジレッスン
今回はアーティフィシャルフラワーを使用します。
ハサミ・ニッパー・持ち帰り用の紙袋をご用意下さい。
●テーブルコーディネートレッスン
●ランチ（サービスメニューとなりますので内容は未定です）

定員　6名

　　　　　　　　　　　　　am10:00～13:00　　　お一人様　5,000円




5月20日　満席
5月21日　満席
5月22日　満席
5月23日　満席
5月28日　満席
5月30日　満席

全席満席となりました。
ご予約ありがとうございました。

今月のテーマは、「春のブランチ・イースターのテーブル～カラフル前菜で祝う復活祭～」



イースター＝復活祭のイースターエッグをイメージしたホワイトを中心とし、パステルカラーを組み合わせ優しい雰囲気にしました。




春のカクテル、サクラソーダで乾杯♪
今回大活躍だったヒゲストロー。
こんな遊び心、大人になっても忘れたくないですね（笑）
予想以上の盛り上がりでした。



今回はテーブルランナー代わりに数種類のオードブルをテーブル中央にお花畑のように並べました。

＊卵の殻のタルタルソース
＊ひとくちフライ＆ソテー



＊ピンチョス2種
＊オニオングラタンスープ



＊大人のお子様ランチ～チキンのトマトライス添え～



大根のウサギさんもいます＾＾



そしてデザートは、スペシャルなプリンアラモード。
お子様ランチに続き、パフェなんて何年ぶり?!と大喜びだった大人たち（笑）
大いに盛り上がり、喜んでいただけてよかったです。

今回もありがとうございました。

さて、次回のテーマは「大人ナチュラルなテーブル」です。
野菜を中心としたお料理を予定しております。

5月20日　満席
5月21日　満席
5月22日　残席1
5月23日　満席
5月29日　満席
5月30日　満席

残り1席となりました。

お申し込み、お問い合わせはこちらまで　　ufufucafe room

今月のテーブルレッスン、無事終了いたしました。
来て下さった皆様ありがとうございました。

今回のテーマは、「春のブランチ～イースターのテーブル」です。





春を待ちわびるこの時期にワクワクするような、ポップなテーブルにぴったりのアレンジが出来上がりました。
カラフルなチューリップやスイトピー、高さのある枝を使うことによって可愛いだけじゃない大人な雰囲気に仕上がっています。





同じ花材をふんだんに使っていますが、それぞれ個性が表れて完成。
黙々と集中する時間を楽しんだ後は、賑やかなランチタイムに続きます。

※こちらは予告ページとなります。しばらくTOPにしておくので最新記事は下となります。




3月のテーブルレッスンは、「春のブランチ・イースターのテーブル～カラフル前菜で祝う復活祭～」です。

イースター＝復活祭の、イースターエッグをイメージし、ホワイトとパステルカラーを組み合わせ優しい雰囲気に仕上げています。





※写真はサンプルです。実際のレッスンや料理の内容は変わりますのでご了承下さい。

●ミニアレンジレッスン
今回は生花を使用します。花バサミと持ち帰り用の紙袋（底が広めのもの）をご用意下さい。
●テーブルコーディネートレッスン
●ランチ（サービスメニューとなりますので内容は未定です）

定員　6名

　　　　　　　　　　　　　am10:00～13:00　　　お一人様　5,000円


3月4日（火）満席
3月5日（水）残1席
3月6日（木）満席
3月7日（金）満席



お申し込み、お問い合わせはこちら
ufufucafe room