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料理と子育て、日々のあれこれ
by oishii-jikan
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ブルーベリージャム
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クリスマスの料理用にコストコで買ってきた大量のブルーベリー。
残りはジャムにしようと企んでいたので、少しつまんだ後は全部お鍋へ。

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砂糖を少なめに、あまり煮詰めすぎず。
ブルーベリーの食感を残しつつ、甘さごく控えめなコンフィチュールの出来上がり。

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クリームチーズの上にたーっぷりと^^
こんなにかけてもまだまだ進んでしまいます。

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長男も大好きなブルーベリーを盛り盛り。
最後はそのまま食べてしまうほど。
これならいくら食べても安心かな^^
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-12-28 12:35
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