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料理と子育て、日々のあれこれ
by oishii-jikan
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"soft autumn leaves" Skin
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手作りドーナツ
手作りドーナツ_e0145575_14415421.jpg


今日はいつもと違うドーナツに挑戦。

昔ながらのごつごつした、シナモンたっぷりのドーナツが好きでそれしか作ったことがなかったのだけど。
あのクリスピークリームに出会ってから、無性にふわふわもっちりが食べたくなる。

家でも作れる!という以前見た雑誌、その時一緒に買っておいた(息子に見つからないように、こっそり隠しておいた)スプレーチョコ、アザランを引っ張り出して。

強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、卵などなどパンを作る要領でフードプロセッサーへ。

後はパンと同様発酵2回、最後は高温ですばやく揚げるのが秘訣。






手作りドーナツ_e0145575_1442299.jpg


チョコレートコーティングとデコを待ち切れずにいた息子。
揚がっていくドーナツを見ながら、「早くやりたい、早くやりたい~~」

得意げにカラーチョコをのせては食べ、のせては食べ・・・

食べてる方が明らかに多い(笑)















手作りドーナツ_e0145575_1442955.jpg手作りドーナツ_e0145575_14421690.jpg



















パン屋さんへ行くと必ず、これ!と選ぶカラフルなチョコののったドーナツ。
「お家でも作れるんだねぇ~。」と感動していたようです。

あとは、くるみをのせたり、はちみつ入りのアイシングでコーティングしたり。

ドーナツの味は、、、

あのお店のものとは少し違うけれど、外はカリッと中は柔らかくもっちりした私好みの仕上がりでした。



手作りドーナツ_e0145575_14422454.jpg

自分でデコレーションした、たっぷりチョコを頬張ってかなりご満悦な様子。

次は僕の好きな抹茶チョコにしよう!!

イチゴのつぶつぶチョコでもいいんじゃない?

ドーナツはさておき、上にコーティングするチョコ談義に花が咲くあまーいひとときでした。
Top▲ by oishii-jikan | 2008-08-26 15:41
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