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料理と子育て、日々のあれこれ
by oishii-jikan
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デコスイーツレッスン~レースアイシング
デコスイーツレッスン~レースアイシング_e0145575_15453578.jpg



晴レル家教室の、デコスイーツレッスンに参加してきました。


デコスイーツレッスン~レースアイシング_e0145575_15452799.jpg



ケーキポップなどの可愛いスイーツ本も多数出版されている秋葉先生。
まだ世に出ていない技術まで惜しみなく披露してくれる貴重なレッスンです。


今回は、レースのクッキーアイシング。
つやつやのアイシングシュガーで、スラスラと描いていくテクニックがすごい!


デコスイーツレッスン~レースアイシング_e0145575_15454521.jpg



ロールケーキ生地に模様を付けるデコロールも、デモンストレーションしていただきました。
出来上がりは画像で拝見していましたが、こんな風に出来上がるんだ~と目からウロコです。


デコスイーツレッスン~レースアイシング_e0145575_15453768.jpg


今回は特別グループレッスンだったので、ランチはなんとnaomiさんがケータリング!

デコスイーツレッスン~レースアイシング_e0145575_15455444.jpg


手作りランチボックスは、可愛い上にどれもおいしい♪
パンからデザートまで味わっていただきました。


教室で実習したアイシングクッキーは、持ち帰る途中で割れてしまい・・・
また、ゆっくり復習したいと思います。
Top▲ by oishii-jikan | 2013-06-25 17:00 | 晴レル家教室
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