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料理と子育て、日々のあれこれ
by oishii-jikan
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チキンココナッツカレー
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夏休みが始まったばかりのある日、おいしいおいしいカレーをご馳走になりました。
招待してくれたのは、いつものNさん。
この日は長男とABCクッキングスタジオへパンのキッズ体験に行ってきたのですが、その間次男を預かっていただいた上ランチまで♪


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Nさんのキーマカレーは有名ですが、こちらもおいしかった~!
ココナッツとトマトなどがブレンドされていて、とってもマイルドなチキンカレー。
嬉しさのあまり、一緒にご馳走になった友人たちも「おいしいー!」を連発しながら黙々と頂きました。

もはや家庭の味ではないので、レシピは聞くまでもなく。
相変わらず本格的なカレーを作ってしまうのは驚きです。

食後のデザートはかぼちゃプリン。
皮まで食べられる可愛いかぼちゃをくり抜いた中には、濃厚なココナッツ入りプリン。
焦がしカラメルソースがほろ苦く、大人な味に大満足なのでした。

プリンと言えば、彼女のさつまいもプリンも絶品。
秋のスイーツも楽しみです^^


ごちそうさまでした♪
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Top▲ by oishii-jikan | 2011-09-12 12:25
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