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料理と子育て、日々のあれこれ
by oishii-jikan
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"soft autumn leaves" Skin
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4月のテーブルコーディネイトレッスン~お知らせ
4月は、イタリアンビュッフェスタイルのテーブルコーディネイトを予定しております。
春の訪れにぴったりのカラフルなテーブルで、イタリアンを楽しんでいただけます。
ビタミンカラーのオレンジをメインに、お好きなものを選べるカジュアルスタイル。



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各自でミニ・アレンジメントを作成し、その他、テーブルを飾るアイテムやコーディネートのポイントなどレッスン。
後半は実際飾りつけたテーブルでお料理を召し上がって頂き、素敵なランチタイムを。
いつもよりワンランク上のテーブルを存分に味わえる特別レッスンです。
是非ご参加下さい。

                    

※写真はサンプルです。実際のレッスンや料理の内容は変わりますのでご了承下さい。

●生花のミニアレンジレッスン
●テーブルコーディネートレッスン
●ランチ(サービスメニューとなりますので内容は未定です)

定員 2名~6名

             am10:00~13:00   お一人様 4.500円




新学期のお忙しい中、たくさんのご予約ありがとうございます。
みなさんにお会いできること楽しみにしております。

4月24日  4名さまグループ予約
4月26日  6名さまグループ予約
4月27日  1~2名さま 空席あり


興味のある方は是非↓のHPご予約ページよりメールでお申込み下さい。

ufufucafe room
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Top▲ by oishii-jikan | 2012-03-26 16:41 | テーブルコーディネイトレッスン
3月のテーブルコーディネイトレッスン~ランチ
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3月のテーブルコーディネイトは、「モダンチャイニーズのランチテーブル」。
シルバーのプレートに合わせたシックなダークグレーのクロス。
タッセルを付けた同色柄のナプキンで、クールな華やかさをイメージしています。
ガラス、ホワイトの食器をメインに、男女関係なく楽しめる大人なテーブルです。

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まずは前菜。
棒々鶏
ザ―サイ豆腐
あさりの中華風茶碗蒸し

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八角と黒酢の角煮

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自家製梅酒を食前酒に。
もち米シュウマイ
おこげあんかけ
花巻
naomiさん手作りの花巻は角煮と一緒に召し上がっていただきました。
おこげは、平たく伸ばしたご飯を二日間十分乾燥させ、揚げたてにあつあつのあんかけをじゅわっとかけます。

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デザートは、
こちらも手作りアマレットのブランマンジェ
3種のボウロ(桜・抹茶・プレーン)
ジャスミンティー

濃厚な杏仁豆腐と甘酸っぱい杏ソースが、う~んと目を閉じてしまうくらいおいしかった。
いつもながらnaomiさんのデザートには、皆さんため息が出るほど喜んでいただいています。


中華の中でも自分が好きなものばかりになってしまいましたが、喜んでいただけたようでほっとしました。
おこげの作り方をメモして早速ご自宅で作ってくれた方、後日レシピをお伝えし、御親戚が集まる卒園式のお祝いメニューとして下さった方。
どれも気に入っていただいたと、良い方向に考え(笑)
また次回も、おいしいの声が聞けるよう頑張ります。


いよいよ、来月は新学期。
新生活でお忙しい中、早速予約を入れていただきありがとうございました。
楽しみにお待ちしています。



~4月のテーブルコーディネートレッスン予約受付中~
(サンプル写真はもう少々お待ち下さい)

●4月26日(木) 6名様 満席
●4月27日(金) 残り席僅か


この他の日にちでもグループでお申込みの場合はご相談のりますので
お気軽にご連絡下さい。
(4月は4~6名様でお申込み下さい)
お申込み&ご相談は下記のHPにありますメールアドレスか
こちらのコメント欄にお願い致します。

ufufu cafe room
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Top▲ by oishii-jikan | 2012-03-18 22:12 | テーブルコーディネイトレッスン
3月のテーブルコーディネイトレッスン~フラワーアレンジ
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3月のレッスン無事終了致しました。

今月も新規のご予約をいただき、2日間に亘って楽しい時間を過ごすことができました。
来ていただいた方々、ありがとうございました。

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まだ寒い日は続きますが、春の訪れを感じさせる桜がメインのフラワーアレンジ。
中心に高く置いた桜を軸に、それぞれ思い思いにアレンジしていきます。
今回はかなり難しかったようでしたが、やはり出来上がったものは一人一人個性があって素敵です。
人数分並べた後は、みんなで写真撮影。
これだけ揃うと、本当に春らしくお部屋がパッと明るく華やぎました。

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フラワーアレンジ担当のnaomiさん曰く、生花なので仕入れの準備がなかなか難しいことも。
その月のイメージに合わせたお花とグリーン、翌日再度買い出しに行ったこともあり2日目のレッスンではまた少し違うアレンジが出来上がりました。

持ち帰ってからご自宅で桜が満開になる楽しみもあり、卒業、入学などのお祝いのテーブルに是非飾って頂ければと思います。

フラワーアレンジの後は、ランチに続きます。
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Top▲ by oishii-jikan | 2012-03-18 17:37 | テーブルコーディネイトレッスン
3月のテーブルコーディネイトレッスン~お知らせ~
※こちらは告知ページです。しばらくTOPにしておくので最新記事は下となります。

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3月15・16日を予定しております。
おかげさまで両日とも満席となりました。

3月は、シルバーグレーとホワイトを基調としたモダンチャイニーズテーブル。
落ち着いた雰囲気の中で、中華料理を楽しんでいただきます。



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各自で生花によるミニ・アレンジメントを作成し、その他、テーブルを飾るアイテムやコーディネートのポイントなどレッスン。
後半は実際飾りつけたテーブルでお料理を召し上がって頂き、素敵なランチタイムを。
いつもよりワンランク上のテーブルを存分に味わえる特別レッスンです。
是非ご参加下さい。

                    

※写真はサンプルです。実際のレッスンや料理の内容は変わりますのでご了承下さい。

●生花のミニアレンジレッスン
●テーブルコーディネートレッスン
●ランチ(サービスメニューとなりますので内容は未定です)

定員 2名~4名

             am10:00~13:00   お一人様 4.500円


毎月カラーやテーマを変えて素敵なテーブルをご用意致します。 
又、レッスン日以外でも3名様以上のグループであれば随時レッスンを行いますので
お気軽にお申込み・お問い合わせのメールなどお寄せ下さい。  
お待ちしております。

ufufucafe roomまで。
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Top▲ by oishii-jikan | 2012-03-15 00:00 | テーブルコーディネイトレッスン
持ち寄りランチ会
先日、100人隊でお知り合いになれたteruさんのお宅にお邪魔させていただきました。
北欧ビンテージの布でバックやお財布がオーダーできたり、可愛い雑貨を取り扱うネットショップのオーナーさんです。
5人で押しかけてしまいましたが、玄関を開けた瞬間から大興奮な私達(笑)

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広いリビングはどれもこれも憧れのものばかり。
長年をかけてコレクションしてきたのであろうこだわりの数々。
まさにビンテージの宝箱のようなお家でした。


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鮮やかなマリメッコのテーブルクロスにそれぞれ持ち寄った料理を並べ、ランチタイムへ♪

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かぼちゃもち
まぐろの胡麻和え
和風ドリア
金時豆
ごま豆腐
蟹のスプレッド

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ゆで豚
根菜揚げのグリーンサラダ

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濃厚かぼちゃプリン

この日はteruさんの作業部屋で、友人二人が気に入った布でお財布をオーダー。
素敵すぎるビンテージの布に埋もれ、大騒ぎで布選びに没頭しましたが迷いすぎて私含め残りの3人は決められず・・・
夏までには自分だけのオリジナル財布が欲しいな~とまだまだ迷い中です。。。

後日出来上がった友人たちのお財布はこちら
BG SHOP

それぞれ本人のイメージにぴったり^^
お友達同士で、自分が選んだオリジナルだけれどお揃いみたいで嬉しいですよね。
プレゼントにしても喜ばれそうです。

北欧生地の雑貨とインテリア BG SHOP
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Top▲ by oishii-jikan | 2012-03-03 18:14 | お料理
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