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料理と子育て、日々のあれこれ
by oishii-jikan
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噂のドーナツ
今頃・・・ですが、やっとクリスピークリームドーナツ、出会うことができました♪
有楽町イトシアが一番穴場?らしく、銀座から直行。
ディズニーランドのアトラクション並に備え付けられた、ロープに数人の係員。
今日は並ぶぞ!と意気込んで、外にまで整列させられた最後尾に並んでから数分、40人ごとの団体で中に案内され、説明を受ける。
そして、できたてほやほやのオリジナルグレーズドを一人一つずつ配られる。(これはかなり嬉しい^^)
あまーくて、やわらかくて、ふわーっととろける感じ。
噂通りの新食感。
ドーナツ大好きの息子も、もくもくとかぶりついてました。
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可愛いこのパッケージもかなりのツボ^^
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一番プレーンな先ほどのオリジナルグレーズドと、アソートのセットを持って帰りました。
プレーンはもう一度買いに行きたい程気に入りました。
もちろん12個セットで。

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ランチは同じビルの、横浜蒸龍でイートイン。
三段の蒸籠には、温野菜、シュウマイ、炒飯、選べる2種のお惣菜。
野菜たっぷりジャージャー麺も甘辛い肉味噌でおいしい^^

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帰りに銀座のダロワイヨで久々マカロンを購入。
ピエールエルメより少し大きいけど、案の定一口で放り込む息子。
あ~ぁ~~としか言えない私を横に、「ちょっと甘いね。」だそう。

久しぶりの都内おいしいもの巡り。
やっぱりやめられない・・・
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-04-29 10:59
実家にて
実家の裏庭。
ちょっと見ないうちにいろんな草花が満開。
種が勝手に舞って、勝手に花を咲かせているらしい。
一度も水をやらずに。
やっぱり地に根づいてるってすごい。
ベランダでせっせと育てられてるうちの草達が気の毒になるほど、すくすくいきいき。
息子はこの一週間毎日祖母と一緒に、ここで草取りしたり、だんご虫やてんとう虫をつかまえたりそれはもう大はしゃぎで遊んでおりました。

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大量にあったオレンジをジャムに。
柑橘系はゆっくり、じっくり鍋でことこと煮つめ、水あめがあったのでたっぷり入れて。
ほろ苦くて果肉もほどよく残り、おいしくできました^^
毎朝のパンに、ヨーグルトに、さらにはスペアリブや豚の角煮に使うとフルーティな甘さでコクも出るので、いろいろ活用できそう♪










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実家にいる間、一年分の筍を食べたんじゃないかというくらい毎日筍づくし。
あらめと煮たものや、炊き込みご飯、最終日は子供の頃からの大好物、母のちらし寿司。
息子達もよく食べた一週間でした。












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長男くん、風邪続きだった日々を脱出し、一日中外を走りまわり、リフレッシュできたようです。
よかった^^
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-04-28 18:45
結婚式
今月も友人の結婚式のため、帰省しました。
今回の新郎新婦、二人とも高校の同級生で日ごろから仲良くさせてもらっている仲間。
この二人が結婚というのも驚きでしたが、私にとっても最高に幸せな一日となりました^^
この日はまるで同窓会。
懐かしい友人たちとの久々の再会。

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びっくりするほど美しい花嫁。
ふわっとした赤い花びらのドレスも春らしく、彼女のイメージにぴったり。
ネイルも作らせていただきました。


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楽しみだったお酒に料理、期待通りのおいしさで大満足^^(写真以外にも次々と出てくる料理はどれも格別。)
人生で一番幸せな友人の笑顔、二人の記念日となる日に立ち合えたことに感謝です。
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-04-28 17:12
シフォンケーキ
ほとんど連休さえ取ったことのない夫、三連休し今日は何とか仕事に行きました。
途中で帰って来なかったということは、治ったかな?

さて、今日は大好きなシフォンケーキ。

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表面が焦げることなく、もちろんオーブンから煙が出ることもなく、まずまずの出来。かな?
焼き時間がもう少しだったのか、もっと膨らんで欲しかった。
でもふわふわ、しっとり。
軽すぎて、ついつい食べ過ぎてしまう恐れあり。

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キウイのジャムも作ってみました。
これもレンジで簡単。
甘酸っぱくて、つぶつぶの食感がいい感じ。
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暖かい日差しの中、今日は久しぶりにほっとひと息つける時間がありました^^
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-04-15 17:56
活躍中
今日はパンを焼いてみました。
この何でもない白パン。
家族には意外と好評で、あっという間に完食。
長男は、せっせと次男の口に放り込んでました。
お兄ちゃんの食べてる様子を見ては、まねして口をパクパクしてる姿、けっこう笑えます^^
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前のオーブンに比べ、発酵機能が断然優れてる!
二次発酵で、ふわっと軽ーい仕上がり。
焼きあがりは甘くて香ばしい香り。
「なんかいいにおいする~♪」
おいしい香りをいち早くかぎつけた息子、オーブンの前に台を設置し、いつものようにスタンバイ。
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今夜は赤身魚の煮付け。
これももちろんビストロ任せ。
魚とごぼう、調味料を耐熱皿に入れ、スイッチオンのみ。
魚はふっくら、ごぼうもいい感じに味がしみこみ、夕飯もおいしくいただきました^^


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ここ2~3週間我が家は誰かがダウンしていて、やっと私と子供達が復活したと思ったら、今度は夫がもっとひどい状態に・・・
先週から寝込んでいるけど、パパがこんなに家にいることはないので息子は嬉しくて仕方ない。
こうなると、ゆっくり寝てもいられないのが夫の性格。
「ご飯食べたら寝なさい!」、夫と息子に何度言ったことか・・・・

午後から天気も回復し子供達+パパを寝かせ、一人買い物へ出かけたのも束の間、帰って来た時には次男の鳴き声と急いでミルクを作っている夫。

今夜はゆっくり休んで、明日には元気になってくれますように。。。
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-04-14 23:03
念願の
オーブンがうちにやってきました^^
悩んで悩んで決めたのは、ナショナルスチームオーブン三ツ星ビストロ。
最近はヘルシー志向のスチームオーブンがたくさん出ていて、ヘルシオ以外にもいろいろありかなり迷いました。(すでに持っている友人宅でケーキを試し焼きさせてもらったほど。)
今まで使っていたのは、結婚当初何も考えずに購入した安いオーブンレンジ。
シフォンケーキはできませんと書いてあるにも関わらず、何度もチャレンジし煙が出てきたこともありました。。。
クッキー焼くにも、一度にたくさん焼けず半日回していたり、最近はパンを焼くところまでフル活用。
うまくできないながらも、良く頑張ってたもんです。
ビストロのレシピ本にはほとんどの料理が載っていて、もうガスコンロはいらないのでは・・・と思ってしまうほどすごい!
「最近のオーブンは回らないのしかないのね。」
何も知らなかった私、そんなところからカルチャーショック。
そして、憧れの二段焼き。
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早速、油を使わないでできるというヘルシー唐揚げを作ってみました。
キッチンを汚すことなく、お風呂に入っている間に焼きあがりました♪(唐揚げではないのでは・・・)
鉄板のふちには鶏から出た結構な量の油が・・・
いつも揚げてた唐揚げってこの油プラス、揚げ油も食べてたってこと?
それをカットしてしまったら、どうなんだ?と思ったけれど、これが意外とおいしい。
油っぽくないのに、外はカリッと中はジューシー。
これがスチーム効果か~と夫も関心しておりました。
唐揚げ大好き、うちの男二人も納得。
下に敷いて一緒に焼いたれんこんと、レタスと春雨にのせてねぎソースをかけ、ユーリンチー。
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旬のほたるいかをからし酢味噌で。
息子は真っ先にこれを食べてました。(早く一緒に飲みたいなぁ。)
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そして、一番の目的はケーキ作り。
15分もしないうちに生地が焼け、ふわふわ^^
超いびつな、初のロールケーキ。

パン粉をつけてフライもできるし、蒸し物もできるらしい。
「最近のはすごいよ~~」とガスオーブンを使いこなす実家の母に早速報告、自慢。
(実は買ってくれたのは、この母。)
これから我が家はビストロメニューが続く予定。
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-04-13 23:18
長引いてます・・・
次男から始まった風邪が、いよいよ夫にもうつり一時は我が家の危機でした。
みんな治りかけにうつしうつされ、いつになったらここから抜け出せるのか、悶々としてる毎日。
引きこもってる間に、今年の春も終わってしまうのでは・・・

さすがに最近の我が家は食欲もなく、寂しい食卓を囲んでいます。
先日何を出してもあまり箸の進まない長男が珍しく、「ハンバーグが食べたい!」と言ってくれました。
息子の言っているハンバーグと言うのは、栗原はるみの大根ハンバーグ。
もともと子供のくせにハンバーグがあまり好きではないのですが、これだけは別。

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茹でた輪切りの大根とハンバーグを一緒に焼くだけ。
香ばしい焼き目のついた大根が意外においしい^^
和風照り焼きソースと黒こしょう、わさびの相性もよし。
ご飯も進んで、ホッ。
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カラメルソースがほろ苦い簡単プリンも久々作ってみました。
初めてのおいしさに次男も(!!)マーク。

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両親の旅行のお土産、松山銘菓六時屋タルト。
四国でタルトと言ったら、これだそう。
カステラとこしあん、さすがに甘い。



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最近いろんな所につかまり立ちし、いたずらばかりで目が離せない次男坊。
お兄ちゃんの持っているものは何でも気になり、自分も手を出したくて仕方がない。
長男が食べかけのお菓子の袋も目ざとく見つけ、ささっと手に取り何やら物色。
飽きて、ポイッとされたおもちゃも、やっと自分のものになると思うのか、ささささっと取りに行く。
こういうところ、やっぱり次男、しっかりしてるわ。
おもちゃはたくさんあるのに、最近特に気になるのはパソコン。
何度キーを外されたことか・・・
もう使っていないキーボードを出してきてあげたら、大喜び^^
これで思う存分遊んでくだされ。

男兄弟の弟くんは面白いってよく言うけど、確かにそうかも。
私の下の弟も、自由奔放でおもしろい男だしなぁ。
息子二人のやりとりや喧嘩もつい面白くて、次男が大泣きするまでじっと見入ってしまう。
大きくなるにつれて、大変だけど兄弟っていいもんだな~としみじみ感じる今日この頃です。
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-04-08 13:41
風邪の合い間のひととき
この一週間、我が家は次男を始まりに次々に風邪をひき、辛い大変な日々でした。
母が倒れるとほんとに辛い。。。
夜中のぐずり、看病もふらふらになりながら・・・
こっちが看病してもらいたいくらい。
子供と3人、寝ながら咳の嵐。
夫にはいつもながらお世話になりました。

私の具合もだいぶよくなった昨日、友達にお誘い頂き、アンバサダーへディズニーのショーを見に行ってきました。
長男の具合は怪しかったのですが、どうしても行きたいという気持ちがあったようで、これで元気になってくれれば!と思いきって連れて行きました。
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ステージでのショーの後は、一つ一つのテーブルをいろんなキャラクター達がゆっくり周ってくれて、息子も大興奮!
照れながらも、ハグしてもらいたい、触りたい!と大喜びなひとときでした。
いざ来てくれると、恥ずかしがってはにかんでしまう年頃ですが・・・
本人的には大満足だったそう。


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せっかくベランダから見える公園の桜は満開で、天気の良い日も続いているのに、まだまだ引きこもりな私達。
昨日もリフレッシュはできたものの、帰って来た頃には、「寒い・・・」と言ってベットに倒れこんでしまった息子。
でも翌朝は楽しかったね~と言いながら、お土産に頂いたディズニーの袋をがさごそと開けていました。

明日の日曜はお花見できるかなぁ?
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Top▲ by oishii-jikan | 2008-04-05 12:52
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