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料理と子育て、日々のあれこれ
by oishii-jikan
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5月のテーブルコーディネイトレッスン~ランチ



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アレンジを並べテーブルセッティングが出来上がった後は、お待ちかねのランチタイム。
イチゴを浮かべたミントソーダと、ブルーキュラソーのカクテルで乾杯♪



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今回はパンパーティー。

ご用意したパンは、
・ドライトマト入りラウンドパン
・かぼちゃの星型ブレッド
・ミニパンケーキ
・くるみ入りライ麦パン
・バケットスライス

3段に乗せたフィリングは、
・鶏の塩麹ハム
・ミートパテ
・フィッシュフライ
・サーモンディップ
・チーズ数種類



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サルサソース、ドレッシング、お好きな組み合わせでオープンサンドを楽しんでいただきました。
甘鮭で簡単にできるサーモンディップは大好評。



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ワンプレートにしたオードブル。
・ビシソワーズ・そら豆のピューレと
・筍のゼリー寄せ
・ナスのソテー・ミニパスタのタブレ バジルソース添え


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ビュッフェ形式でそれぞれ一通り召し上がり、皆さんのお腹も満腹だったようです。
何より嬉しい!

ゆっくりとランチタイムを過ごす間に、口頭でレシピの説明などもいたします。
後日、ご自宅で作ってみたよ、と聞くとまた嬉しい。

お腹もいっぱいですが、この後はnaomiさん手作りのデザートが待っています。

こちらも大騒ぎ(笑)
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Top▲ by oishii-jikan | 2013-05-27 15:17 | テーブルコーディネイトレッスン
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