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料理と子育て、日々のあれこれ
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"soft autumn leaves" Skin
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11月のテーブルコーディネイトレッスン~ランチ
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スプールスグリーン&ウッドな秋のテーブル

晩秋の深緑、スプールスグリーンをベースにし、差し色の赤で女性らしさを演出しました。
シックなブラックウォッチ柄にすることで、カジュアルな秋らしいテーブルに。
グリーンとガラスを組み合わせると、「ほっこり」の中にも少しだけ大人なイメージに仕上がります。

スプールスとは、モミの木の一種で、葉は濃い緑色をしています。

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前菜は、
ゴボウのムース・コンソメジュレ
ビーンズマリネ
ホタテのソテー・柿ソース

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秋のミネストローネ

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特製チーズフォンデュ
こちらは、バーニャカウダとチーズフォンデュが組み合わさったオリジナルな味です。

黒米のポルチーニごはん&グリルポークをレーズンソースで。

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そして、naomiさんの力作、ufufuなアップルパイ。
中のフィリングは、なんとラズベリー入りのりんご。
プチプチの食感と甘酸っぱさで、大人のデザートになりました。

朝焼いてくれたパイもサクサクで絶品!
今まで食べたアップルパイで一番おいしい!との声も^^


今月も新規のお客様を迎え無事終えることができ、ありがとうございました。
毎月、素敵な方々とのおしゃべりや笑顔は元気の源です。
寒い日が続きますが、また来月お会いできること楽しみにしております。

次回はいよいよクリスマス♪
今年は去年のイメージをがらりと変え、パステルなホワイトクリスマスを予定しております。

12月18日 残席わずか
12月19日 満席

詳しくはこちらまで→ufufucafe room
お気軽にお問い合わせ下さい。
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Top▲ by oishii-jikan | 2012-12-02 22:58 | テーブルコーディネイトレッスン
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