おいしい時間

しあわせのパン

しあわせのパンを観に行って来ました。

北海道の小さなまち、月浦を舞台にしたパンカフェを営む夫婦とそこに訪れるお客さんの可愛くてあったかいお話。



コーヒーを淹れる、パンを捏ねるシーンがとても印象的。
淡々としたお話の中でも終始どきどきしながら観入ってしまいました。
そして、私を含め、周りのお客さんのお腹がぐーぐー鳴り響く！(笑)
焼き立ての石釜パンを二つにちぎった「パリッ！」、湯気が「ふわっ！」の場面、あんなにおいしそうな映像をスクリーンいっぱいで見てしまったら・・・
アクション映画並みに大興奮でした。

また、洞爺湖の四季の移り変わりがとっても美しく。
カフェのインテリアも、ガラスの瓶やコーヒーカップ、スープ皿、衣装に至るまですべてに目を凝らして雰囲気を味わってきました。

エンディングで流れる、矢野顕子と忌野清志郎の「ひとつだけ」。
最後にほろっときてしまいまいました。

パン好きにはたまらなく、すごくお腹が空いてしまうけれど、かなりおすすめです♪

1月のテーブルコーディネイトレッスン～ランチ

1月のテーマは、「冬の和食」
茶のクロスの上に、グリーンとからし色を重ねシンプルな中にも温かさを表現しています。
カジュアルな和食器を大小使うことで、形にとらわれないリラックスしたテーブルに。

フラワーアレンジが並ぶと、ぐっとテーブルが華やかになりました。
まるでお庭を眺めながらの優雅なランチといったところでしょうか？（笑）


まずは、前回teruさんにいただいたスパークリングで乾杯！
残念ながらお車で、、、という方にも、トラフォーメンバーWM手作りおいしい甘酒を用意しました。
この素敵な切り子グラスもお借りしました。


～メニュー～
　●鱈の桜蒸し
　●梅豆腐のおかか揚げ～お出汁添え～
　●釜上げしらす・鬼おろし
　●砂肝のにんにく醤油漬け
　●根菜の黄色い胡麻和え
　●桜海老の天ぷら
　●あさりの混ぜご飯
　●人参のたらこ和え
　●山芋の浅漬け柚子風味・からすみかけ
　●黒豆入りホワイトムースの抹茶ケーキ
　●メープルとラム酒のゼリー
　●珈琲

釜揚げしらすと、桜海老は実家静岡のものを使いました。
生でも頂ける桜海老は、長ネギと一緒にかき揚げにし、お塩で。
山椒が効いたあさりの混ぜご飯は、最後に梅たれと生姜、三つ葉をたっぷりのせてお出汁をかけてお茶漬けに。
「ほとんど酒のつまみじゃないか・・・？」という指摘も受けつつ（笑）
お酒もお料理も好きという女同士、盛り上がらないわけもなく、話も止まらず楽しんでいただけました。

どれも本当に簡単、男性にも気に入ってもらえるおつまみなのでご主人の晩酌にも是非。



最後のお楽しみnaomiさんのデザート、今回もおいしかった＾＾
いつもながら、なぜこんなにスポンジがふわふわなのか・・・
またまた話は尽きず。
次回はどんなケーキかな？
楽しみです♪


今回2回目ですが、寒い中来ていただいたみなさん本当にありがとうございました。
来月は、2月23日を予定しております。
バレンタインデーはすでに終わっていますが、今までにはないピンクを基調とした大人可愛いテーブルを考えておりますので興味のある方は是非ご参加下さい。

お問い合わせはこちらまで
ufufucafe room

1月のテーブルコーディネイトレッスン～フラワーアレンジ

今月のコラボレッスン、無事終了いたしました。

1月は「和」がテーマのテーブル。
どんなアレンジになるのかな～ととっても楽しみにしていたのですが・・・



こんなに素敵に出来上がりました！
花器も今回は和食器を使って、お花もいつもながらいろんな種類をたっぷりと。



この小さな花器の中にひとつの庭園を造るというのが、今回のテーマ。
開始から出来上がりまで、みなさん黙々とすごい集中力（笑）



自由な発想で・・・というnaomiさんのアドバイスのせいか、ひとつずつに個性があってその人らしさがでているような。
並べてみると、とても豪華でテーブルに飾られるのが楽しみ♪

フラワーアレンジの後は、コーディネイトとランチに続きます。

1月のテーブルコーディネイトレッスン

※こちらは告知ページです。しばらくTOPにしておくので最新記事は下となります。

1月27日　和のテーブルを予定しております。



和食器を使ったコーディネイトで落ち着いた雰囲気の中、和食ランチを楽しんでいただけます。

●生花のミニアレンジレッスン
●テーブルコーディネートレッスン
●和のランチ（サービスメニューとなりますので内容は未定です）

※写真はサンプルです。
　 実際の内容は変わりますので、ご了承下さい。

定員　２名～４名

　　　　　　　　　　　　　am10:00～13:00　　　お一人様　4.500円
　
又、レッスン日以外でも３名様以上のグループであれば随時レッスンを行いますので、お気軽にお申込み・お問い合わせのメールなどお寄せ下さい。　　
お待ちしております。

お問い合わせはこちらまで
ufufucafe room

ガト―ショコラ

先日もufufucafe roomのケーキレッスンへ。

去年の年末に予定していたガト―ショコラ。
お友達の子がおたふくになったりとなかなか日にちが合わなかったのですが、ようやく3人揃って行って来ました。
普段ケーキ作りをしないというママたちも、興味津津でいろんな雑談も交えて楽しかった♪
チョコレートは子供たちも大好きなので、是非お家でも挑戦していただきたいです。
当日と翌日おいしさの違いを楽しめるそうなのですが、我が家は2日間で平らげてしまいました。
私が味わえたのもほんの少し。
長男は｢こういうケーキが食べたかった！｣、次男は｢全部僕が食べるからね！｣(驚き！！)

息子たちにまた作ってね、と言われる定番ケーキに出会えたことが嬉しい＾＾


明日は、幼稚園ママたちとシフォンケーキのレッスンです。


1・2・3月はベリーのベイクドチーズケーキとバニラシフォン。

詳しくはこちらまで
ufufucafe room